• Önceden iyice temizlenmiş olan işkembemizin üzerini geçecek kadar su ile birlikte tencereye koyup 40 dakika kadar haşlıyoruz.

  • Haşlandıktan sonra başka bir kaseye aktarıyoruz.

  • Diğer tarafta tereyağını eritip üzerine unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.

  • İşkembeyi haşladığımız sudan bu karışıma biraz biraz ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

  • Sonrasında hazırladığımız karışımımızı işkembeyi haşlamış olduğumuz tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu işlem sırasında sürekli karıştırıyoruz.

  • Daha sonra çorbanın terbiyesini hazırlamaya geçiyoruz.

  • Yoğurdumuzu, 2 yemek kaşığı unumuzu, tuzumuzu, yumurta sarımızı ve limon suyumuzu iyice karıştırıyoruz.

  • Sonrasında bu karışımı kaynamış olan çorbamızın içine döküyoruz.

  • Son olarak da haşlamış olduğumuz işkembeyi çorbamıza ilave ediyoruz.

  • 15-20 dakika kadar pişiriyoruz.

  • Kaselere koyduktan sonra ilave etmek için kullanacağımız sos için de sirke ile önceden rendelediğimiz sarımsakları karıştırıyoruz.

  • Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • İşkembe Çorbası

  • Kategori: ÇORBALAR
  • Kişi Sayısı: 6 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle