• Bütün malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

  • Kullandığımız kabın kapağı var ise eğer sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. Bu ekmeğin olayı soğuk fermente olmasında.

  • En az 10-12 saat dinlendiriyoruz.

  • Dinlenen ekmeği parmak uçlarımızı yağlayıp, yağladığımız ve üzerine irmik serptiğimiz kalıbın içerisine bırakıyoruz.

  • Tezgahta 2 saat daha dinlendirdikten sonra üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip parmaklarımızın ucuyla üzerine hafif hafif bastırıp gamzeler oluşturuyoruz.

  • En son üzerine iri taneli tuz ve biraz kekik serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

  • İsterseniz üzerine siyah zeytin, taze biberiye, çeri domates koyabilirsiniz. Kullandığım bardak ölçüsü 250 ml. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • İtalya-focaccia

  • Kategori: HAMURLULAR
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle