• İlk olarak patlıcanlarımızı yıkayıp parçalı olarak soyuyoruz. Daha sonra küp küp doğruyoruz ve derin bir kaba alıp tuzlu su ekliyoruz. 15 dakika kadar bekletiyoruz.

  • Patlıcanlarımızı bekleyene kadar patateslerimizi yıkayıp soyuyoruz. Biberlerimizi küçük küçük doğradıktan sonra sarımsaklarımızı ve domatesi rendeliyoruz.

  • Diğer tarafta tenceremizi ocağa alarak yağımızı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Önce patlıcanları ardından patatesleri son olarak da biberleri kızartıyoruz. Geniş bir tabağa alıyoruz.

  • Sonrasında bir tavaya zeytinyağını koyarak sarımsakları kavuruyoruz. Domates salçamızı da ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz. Rendelenen domatesleri tavaya ekledikten sonra sirke, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.

  • Soğuyan sosumuzu tabaklara koyduğumuz kızarmış sebzelerin üzerine döküp servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Şakşuka

  • Kategori: SEBZE YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 8 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle