• Öncelikle etinizi marine edin.

  • Etinizin her iki tarafına elinizle ya da fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Tuz ve karabiberle bir güzel ovun. Bir kabın içerisine alın. Üzeri kapalı bir şekilde, buzdolabında en az 1 saat en fazla da 24 saat bekletin.

  • Çıkarıp birkaç dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

  • Ardından tavayı orta ateşte ısıtın, demirdöküm tava olması ısıyı eşit dağıtması ve etinizin daha iyi pişmesi için daha iyi olacaktır.

  • Isıttığınız tavanıza etinizi alın.

  • Orta kalınlıkta bir antrikot için bir tarafını 2 dakika diğer tarafını da 2 dakika olmak üzere her iki tarafını yüksek ateşte mühürleyin.

  • Ardından 200 derecede ısıtılmış fırına, etinizi tavanızla birlikte verin. Az pişmiş bir et için 4 dakika, orta pişmiş için 6 dakika, çok pişmiş bir et elde etmek için ise 10 dakika fırında pişirmeniz yeterli olacaktır.

  • Fırından çıkarttıktan sonra bir kaç dakika dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Antrikot

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 2 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle