• Kullanacağınız aşurelik buğday ve nohudu, bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suda bekletin. Şişen buğdayı derin bir tencereye alın.

  • Üzerine yaklaşık 6 su bardağı su ekledikten sonra orta ateşte haşlayın.

  • Buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanılacak, bu nedenle atmayın.

  • Nohudu da ayrı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlayın.

  • Süzme yoğurdu, tuz ile birlikte küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.

  • Haşlanan nohutları, suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktarın ve hafifçe karıştırın.

  • Buğdayların pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan, haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorba karışımını, çırpılmış süzme yoğurt ve nane ekleyerek karıştırın. İsteğe göre servisinde üzerine zetinyağı ve nane gezdirilebilir. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Ayran Aşı Çorbası

  • Kategori: ÇORBALAR
  • Kişi Sayısı: 5 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle