• Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.

  • Un, su ve tuzu yoğurup bir hamur elde edin.

  • Hamurdan bezeler koparıp oklavayla açarak yufka haline getirin. Sacda ya da tavada pişirin.

  • Ceviz içini havanda dövün. Tereyağını bir tavada eritip kızdırın ve ceviz içinin üzerine dökün.

  • Pişirdiğiniz yufkaları rulo haline getirip 3-4 parmak kalınlığında kesin. Hindi suyuna batırıp tepsiye dizin.

  • Hindinin etini didikleyip yağlanmış cevizlerle birlikte hamurların üzerine yerleştirin.

  • Üzerine hindi suyu gezdirerek, ocakta altı kızarana kadar pişirin.

  • Servisten önce üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Banduma

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle