• Öncelikle aldığınız kuzu kaburgayı fazla yağdan temizleyin. Kaburgaların arasına kesikler atın ve parmaklarınızla iterek kaburga kemiklerini ortaya çıkarın. Geniş ve fırına dayanıklı cam bir kaba aldığınız kaburgaların üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Eti ovarken üzerine biberiye, kekik ve karabiberin yarısını koyun. Baharatların arından etin üzerine yağın yarısını gezdirin ve limon kabuklarını rendeleyin. Sarımsakların da yarısı rendeledikten sonra etin üzerini streç film ile kaplayın ve mümkünse bir gece, an az 2 saat bekleyin. Patatesleri soyun ve yıkayın. Elma dilim şeklinde doğrayın, üzerine kalan biberiye, sarımsak, tuz ve yağı ekleyerek iyice harmanlayın. Etleri dolaptan çıkarın, kemikleri alüminyum folyo ile sarın, et kısmı açıkta kalsın. Fırın kabında alüminyum folyoya sarılmış kemikler üstte, etli kısım altta kalsın. Patatesleri etlerin yanına ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede 50 dakika pişirin. Sonra paketi açın ve eti servis edin.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Costine Di Agnello

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 2 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle