• Öncelikle kuzu gerdan etini bir tencerede üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlıyoruz.

  • Haşlanırken yüzeyinde oluşan köpükleri alabiliriz.

  • Diğer tarafta çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz. Un, yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kapta çırpıyoruz. Sonrasında tuz ekliyoruz.

  • Haşlanmış etimizi ayıklayarak didiyoruz.

  • Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu karışımımızı tenceremize ekleyip karıştırıyoruz. Sonrasında etleri de katıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.

  • Üzerinin sosu için ise tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızı biberimizi yakıyoruz.

  • Pişmiş olan çorbamıza sosumuzu da katıp karıştırdıktan sonra tabaklara koyuyoruz.

  • Üzerine nane gezdirip servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Düğün Çorbası

  • Kategori: ÇORBALAR
  • Kişi Sayısı: 5 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle