• Köfte Tarifi İçin

  • 200 gr ayıklanmış, derisiz, kılçıksız levrek eti kaynar suda 2 dk haşlanmış

  • 200 gr çimçim karides, kaynar suda 2 dk haşlanmış

  • 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış

  • ½ bağ maydanoz, ince doğranmış

  • 1 adet yumurta

  • 30 gr panko ya da galeta unu

  • Tuz-karabiber-kimyon-yenibahar-tarçın birer tutam

  • 20 gr kuş üzümü Suda bekletilmiş

  • 20 gr çam fıstığı, kavrulmuş

  • Kızartma ve Servis

  • Bir dilim limon

  • Ayçiçek yağı

  • Biberiyeli Mayonez Tarifi İçin

  • Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra elinizle bastırarak köfte şekli verin.

  • Bir tabağa koyduğunuz köftelerin üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

  • Tavaya zeytnyağı koyup kızdırdıktan sonra önlü arkalı köfteleri kızartın.

  • Peçeteli bir tabağa transfer edip fazla yağını alın.

  • Biberiyeli mayonez ve limon dilimi ile servis edin.

  • Biberiyeli mayonez

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 10 gr dijon hardal

  • 10 ml limon suyu

  • 1 dal taze biberiye

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz-karabiber

  • 150 ml Ayçiçek yağı

  • Bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve hardalı çırpın.

  • Ardından mayonez kıvamına gelene kadar ayçiçekyağını azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.

  • İnce doğranmış sarımsak, biberiye le tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

  • Deniz mahsulleri köftesi ile servis edin.

  • Markete iletilecek liste konsolide olarak aşağıda belirtilmiştir

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Deniz Mahsülleri Köftesi, Biberiyeli Mayonez İle

  • Kategori: EFE ÇAKIROĞLU
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle