• Öncelikle pirinçlerimizi güzelce yıkıyoruz ve süzüyoruz.

  • Domatesimizi ve soğanlarımızı yemeklik olarak küçük küçük doğruyoruz.

  • Maydanozlarımızı da ince ince kıyıyoruz.

  • Sonrasında bir tencereyi ocağımızın üzerine koyarak yağımızın yarısını ısıtıyoruz.

  • Soğanlarımızı tenceremize koyarak kavurmaya başlıyoruz.

  • 1-2 dakika sonra kıymayı, pirinçleri, domatesleri, maydanozları, tuzu ve baharatları atarak iyice karıştırıyoruz.

  • Bu arada dolmalık biberlerimizin kapak kısmını çıkartarak küçük biberlerini temizliyoruz.

  • Harcımız hazır olduktan sonra dolmalık biberlerimizin içerisine çok da fazla olmayacak şekilde dolduruyoruz.

  • Doldurma işlemimiz de bittikten sonra bir tencereye dik olarak aralık bırakmamaya çalışarak diziyoruz.

  • Diğer tarafta küçük bir tavaya domates salçamızı, kalan yağımızı ve sıcak suyumuzu da koyarak biraz kaynatıyoruz.

  • Kaynayan sosumuzu biberlerimizin bulunduğu tenceremize döküyoruz.

  • İçindeki suyumuz kaynayınca kısık ateşte biraz daha pişiriyoruz.

  • Dolmalık biberlerimiz yumuşayınca ocağımızı kapatıyoruz.

  • Dilersek yanına yoğurt koyarak servis yapabiliriz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Etli Biber Dolması

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle