Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin, acısını çıkarın.

Diğer sebzeleri de yuvarlak ve ince şekilde doğrayın.

Fırına dayanıklı bir kabın içerisine sırasıyla patlıcan, kırmızı soğan, kabak ve domates olacak şekilde tüm sebzeleri dizin.

Sebzeleri dizdikten sonra üzerine taze kekik dallarından serpiştirin.

Bir kasede su, zeytinyağı, tuz, sarımsak, pul biber, karabiber, taze kekik yaprakları, taze reyhan ve sirkeyi ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız sosu, fırın kabına dizdiğiniz sebzelerin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.