• Öncelikle bulgurlarımızı bir kaba alarak 2.5 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve ağzını kapatarak kenara koyuyoruz.

  • Bulgurumuz şiştikten sonra içerisine yumurtamızı 1 yemek kaşığı biber salçamızı, unumuzu ve birer çay kaşığı tuz ve karabiberimizi ilave ederek yoğuruyoruz.

  • Bütün malzemeler iyice karıştığında elinizle küçük toplar halinde yuvarlıyoruz ve ortasına bastırıyoruz.

  • Bir kaba alarak birazcık una buluyoruz.

  • Diğer tarafta bir tencereye su koyarak kaynatıyoruz ve köftelerimizi haşlıyoruz.

  • Haşlanan köftelerimizi tencereden çıkartarak fırın tepsimize diziyoruz.

  • Domateslerimizi rendeletip hazırda bekletiyoruz.

  • Diğer tarafta bir tavayı alarak 1 su bardağı zeytinyağımızı, sarımsağımızı, pul biberimizi, birer çay kaşığı karabiber ve tuzumuzu, kalan biber salçamızı ve rendelenmiş domatesimizi koyarak biraz kavuruyoruz.

  • Tamamen karışıp pişen sosumuzu köftelerimizi dizdiğimiz fırın tepsimize gezdiriyoruz.

  • Servis tabağına koyduğumuz köftelerimizi ince ince kıyılmış maydanozlarla servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Fellah Köftesi

  • Kategori: MEZELER
  • Kişi Sayısı: 6 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle