• Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlıyoruz. Patateslerimizi ve soğanlarımızı soyup yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Maydanozumuzu da ince ince doğruyoruz.

  • Diğer tarafta bir tavada yağımızın 3 yemek kaşığını ayırıp kalanıyla soğanımızı kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarımızın üzerine patateslerimiz de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Patatesleri yumuşayana kadar pişirdikten sonra tuzumuzu ve baharatlarımızı atarak güzelce karıştırıyoruz ve ocaktan alıp biraz soğuduktan sonra maydanozlarımızı ekliyoruz.

  • Daha sonra bir kapta yumurtamızı, sütümüzü, yoğurdumuzu ve kalan yağımızı iyice karıştırıyoruz.

  • Sonrasında yufkalarımızın her birini 4 parçaya bölüyoruz. Hazırlamış olduğumuz sosu her bir yufkaya sürüp geniş kısımlarına hazırladığımız harcımızdan eşit miktarda döküyoruz. Uzun olacak şekilde sarıyoruz ve sarma işlemiş bittikten sonra etrafında yuvarlıyoruz. Her yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlanmış fırın tepsimize koyuyoruz ve kalan sosu üzerlerine sürüyoruz.

  • Son olarak çörek otunu her bir böreğimizin üzerine serpiyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda yarım saat kadar pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Gül Böreği

  • Kategori: HAMURLULAR
  • Kişi Sayısı: 10 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle