• Öncelikle soğanı, sarımsaklarımızı ve domateslerimizi soyarak güzelce yıkıyoruz ve ince ince doğruyoruz.

  • Derin bir kaba soğanla beraber kıymayı, 2 dilim bayat ekmeği, birer çay kaşığı nane, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu koyarak yoğuruyoruz.

  • Buzdolabına koyarak 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

  • Dinlenen köftemizden dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

  • Diğer tarafta yağımızı tencereye koyarak kızdırıyoruz. Köftelerimizi çevire çevire kızartıyoruz ve güveç kaplarına alıyoruz.

  • Sonrasında bir tencereye tereyağını ve kızartmada kullandığımız yağdan 2 yemek kaşığı kadar alarak kızdırıyoruz. Doğramış olduğumuz domateslerimizi tencereye ekleyerek kavuruyoruz. Hafif kavrulan domateslerimize salçayı, doğradığımız sarımsağı, kalan kekik ve tuzu ilave ettikten sonra karıştırıyoruz.

  • Pişen sosumuzu köfteleri koyduğumuz güveç kaplarına eşit şekilde dağıtıyoruz.

  • Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına alıyoruz. Pişmeye yakın üzerlerine kaşardan serpiştiriyoruz ve pişiriyoruz.

  • Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Güveçte Köfte

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle