• Öncelikle sütümüzü, yarım su bardağı sıvı yağımızı, yumurtalarımızı bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz , mayamızı, şeker ve tuzumuzu derin bir kaba alarak karıştırıyoruz. 5 su bardağı unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz kıvama geldiğinde on eşit parçaya bölüyoruz ve üzerini örterek 15 dakika kadar bekletiyoruz.

  • Diğer tarafta küçük bir tavada 1 su bardağı sıvı yağımızı ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.

  • Bezelerimizi açmaya başlıyoruz. Kalan unumuzu da bezeleri açarken kullanıyoruz. İnce açmaya dikkat ediyoruz ve her açtığımız bezenin üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ dökerek yayıyoruz.

  • Bezelerimizin hepsini bu şekilde yağ döküp sürerek üst üste ekliyoruz.

  • En üste de kalan sıvı yağımızı döküp yaydıktan sonra kömbemizi önce üstten ve alttan daha sonra yanlardan kare olacak şekilde katlıyoruz.

  • Yağlanmış olan tepsimize katlanmış hamurumuzu koyuyoruz ve hamuru elimizle tepsiye yayıyoruz.

  • Sonrasında kenara ayırdığımız yumurtamızın sarısını sürüyoruz. İyi pişmesi için birkaç yerine çatalla batırabiliriz.

  • Dilersek üzerine çörek otu serpebiliriz.

  • Son olarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda kızarana kadar pişiriyoruz.

  • Pişen kömbemizi dilimleyerek sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Kömbe

  • Kategori: HAMURLULAR
  • Kişi Sayısı: 12 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle