Öncelikle soğanımızı ve maydanozumuzu temizleyip yıkayıp ince ince doğruyoruz.

Pirinçlerimizi güzelce yıkayarak derin bir kaba maydanoz, kıyma ve soğanlarımızla beraber koyuyoruz.

Baharatlarımızı, yağımızı, 1 yemek kaşığı salçamızı ve tuzumuzu atıp elimizle iyice karıştırıyoruz.

Kabaklarımızı tırtıklı soyarak istediğimiz büyüklükte kesiyoruz ve içlerini çay kaşığı ya da kabak oyacağı yardımıyla oyuyoruz.

Hazırlamış olduğumuz karışımızı kabaklarımıza eşit miktarlarda koyarak tenceremize diziyoruz.

Domateslerimizi kabakların üzerine olacak büyüklükte keserek kabaklarımızın üzerine koyuyoruz.

Kalan salçamızı 1 su bardağı su ile biraz seyrelterek tenceremize ekliyoruz.

Kısık ateşte iç harcımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Yoğurt ile servis ediyoruz.