• İlk olarak yarım çay bardağı pirincimizi güzelce yıkıyoruz.

  • Küçük bir tencereyi ocağa su ile birlikte koyuyoruz ve bir miktar tuz da atıp kaynatıyoruz.

  • Bu arada soğanımızı yemeklik doğruyoruz.

  • Bir tavaya zeytinyağımızı koyarak soğanlarımızı kavuruyoruz.

  • Sarımsaklarımızı da doğrayıp tavamıza ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz.

  • Soğan ve sarımsaklarımız kavrulduktan sonra kıymamızın yarısını da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

  • Kıymamız suyunu salıp da çekene kadar pişiriyoruz. Kavrulunca ocaktan alıyoruz.

  • Diğer tarafta bir kaseye kalan kıymamızı, haşladığımız pirincimizi,unumuzu, pişirdiğimiz kıymamızı, 1 adet yumurtamızı ve bütün baharatları atıp iyice yoğuruyoruz.

  • Üzerini kapatıp buzdolabında 30-45 dakika kadar dinlendiriyoruz.

  • Harcımız dinlendikten sonra avuç içi dolusu kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

  • Bir kaba galeta ununu diğer kaba da 2 yumurtamızı güzelce çırpıp hazırladıktan sonra köfte parçalarımızı önce galeta ununa ardında da yumurtamıza batırıyoruz.

  • Son olarak bir tavaya yağımızı koyup galeta ve yumurtaya batırılmış köftelerimizi güzelce çevire çevire kızartıyoruz.

  • Servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Kadınbudu Köfte

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle