• İlk olarak bir kaba kuru mayamızı, yarım su bardağı suyumuzu ve küp şekerimizi alarak bekletiyoruz. Mayamız kabarınca 1 su bardağı sıvıyağımızı, sütümüzü, toz şekerimizi, tuzumuzu ve unumuzu ilave ederek kıvam alana kadar yoğuruyoruz. 1 saat kadar bekletiyoruz.

  • Bu arada bir tavaya tereyağımızı alarak eritiyoruz. Ocaktan alıp 1 çay bardağı sıvıyağımızı ekleyip kenarda bekletiyoruz.

  • Mayalanan hamurumuzu alarak istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıyoruz ve yuvarlıyoruz.

  • Biraz daha bekletip bezelerimizi ince olacak şekilde açıyoruz.

  • Her açtığımız bezenin içine hazırladığımız yağı dökerek dağıtıyoruz. Kalan yufkaları da üzerine ekleyip aynı işleme devam ediyoruz.

  • Yufkalarımızı şeritler halinde kesiyoruz ve rulo halinde yuvarlıyoruz. Yağını çekmesi için 10 dakika kadar bekletiyoruz.

  • Son olarak yağlanmış olan tepsimize dizerek üzerine yumurta sarılarını sürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Kete

  • Kategori: YÖRESEL LEZZETLER
  • Kişi Sayısı: 8 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle