• Öncelikle erişteyi hazırlıyoruz.

  • 1 su bardağı un, 1 yumurta, yarım çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzu bir kaba alarak yoğuruyoruz.

  • Hamurumuzu çok kalın veya çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.

  • Kuruması için 1 saat kadar üzeri açık bırakarak kuruduktan sonra kare kare kesiyoruz.

  • Tenceremizi ocağa koyduktan sonra 1 litre suyla beraber tenceremize koyduğumuz eriştemizi çok yumuşamayana kadar kaynatıyoruz.

  • Sonrasında yoğurdumuzu biraz su ile sıvılaştırarak eriştemizin içine ekliyoruz.

  • Bu arada kikirdeğin hamurunu hazırlıyoruz.

  • 1 su bardağı unu, 1 yumurtayı ve 1 çay kaşığı tuzu bir kaba alarak iyice yoğuruyoruz.

  • Küçük şeritler halinde kesiyoruz ve kuruduktan sonra tavaya koyup erittiğimiz 3 yemek kaşığı tereyağınca kavuruyoruz.

  • Son olarak kikirdeklerimizi de çorbanın içine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Kikirdekli Çorba

  • Kategori: ÇORBALAR
  • Kişi Sayısı: 3 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle