Tereyağında kuzu butları ve kuyruk yağını kavurup, kenara alın.

Aynı tencerede sırasıyla soğan, sarımsak, biber ve domatesleri kavurun.

Etleri ve kuyruk yağlarını geri ekleyin.

Tüm baharatları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Un serpin ve kavurun.

Et suyunu ekleyin ve ara ara karıştırarak kuzu etleri yumuşacık olana kadar pişirin.