Dolgu için 1 adet soğanı rengi değişinceye kadar pişirin.

Kıyma, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarımşar çay kaşığı yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi ekleyin.

Yaklaşık 5 dakika karıştırın, ateşten alın ve 1 3 su bardağı çam fıstığı ilave edin.

Fırını 200 derecede ısıtın.

Bulgur karışımı için bulguru bir kâsede soğuk suyla bekletin, tozu yukarı yükseldiğinde bulguru süzün ve ardından 2 kere daha durulayın ve soğuk suda 10 dk daha bekletin.

Bulguru büyük bir kâseye aktarın, soğanı mutfak robotundan geçirin ve ilave edin

Kıyma ve yarımşar çay kaşığı yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi de ekleyin ve hepsini elinizle iyice karıştırın.

Fırın tepsisinin tabanına yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Bulgur karışımının yarısını alt tabaka olarak tepsiye iyice bastırın.

İç dolgu malzemesini tepsiye dökün ve yayın, daha sonra kalan buldur karışımını üst tabaka şeklinde üstüne kapatın ve üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.

Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika civarı pişirin. Yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.