• Dolgu için 1 adet soğanı rengi değişinceye kadar pişirin.

  • Kıyma, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarımşar çay kaşığı yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi ekleyin.

  • Yaklaşık 5 dakika karıştırın, ateşten alın ve 1 3 su bardağı çam fıstığı ilave edin.

  • Fırını 200 derecede ısıtın.

  • Bulgur karışımı için bulguru bir kâsede soğuk suyla bekletin, tozu yukarı yükseldiğinde bulguru süzün ve ardından 2 kere daha durulayın ve soğuk suda 10 dk daha bekletin.

  • Bulguru büyük bir kâseye aktarın, soğanı mutfak robotundan geçirin ve ilave edin

  • Kıyma ve yarımşar çay kaşığı yenibahar, tuz, tarçın ve karabiberi de ekleyin ve hepsini elinizle iyice karıştırın.

  • Fırın tepsisinin tabanına yarım yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Bulgur karışımının yarısını alt tabaka olarak tepsiye iyice bastırın.

  • İç dolgu malzemesini tepsiye dökün ve yayın, daha sonra kalan buldur karışımını üst tabaka şeklinde üstüne kapatın ve üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.

  • Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika civarı pişirin. Yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Lübnan-kibbeh

  • Kategori: DÜNYA MUTFAĞI
  • Kişi Sayısı: 6 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle