• İlk olarak biberlerimiz ve patlıcanlarımızı fırında ya da ocakta közlüyoruz. Közlenmiş malzemelerimizin kabuklarını soyarak çekirdeklerinizi temizliyoruz. Robotta çektiriyoruz ve kenara alıyoruz.

  • Diğer tarafta sarımsaklarımızı kabuklarımızı soyduktan domateslerimizi yıkadıktan sonra rendeliyoruz.

  • Sonrasında orta boy bir tenceremizi ocağımıza alarak zeytinyağımızı koyup ısıtıyoruz ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz.

  • Sırayla domateslerimizi, patlıcanlarımızı ve biberlerimizi ekliyoruz. Kaynadıktan sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu atıyoruz. Bir süre daha kısık ateşte kaynatıyoruz.

  • Kıvam aldıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.

  • Dilersek kahvaltılarda servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Lutenitsa Sos

  • Kategori: SOSLAR
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle