• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yıkadığınız patlıcan ve biberleri alın ve üstlerine bıçakla birer delik açtıktan sonra, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, iyice pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

  • Domatesin kabuğunu soyun ve küçük küçük doğrayıp derince bir kaba alın. Üstlerine sarımsakları rendeleyin, yeşil biberlerin de tohumlarını çıkartıp küp küp doğrayın ve ince doğranmış maydanozu da ekleyin.

  • Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup, onları da küçük küçük doğrayın ve kaba ekleyin.

  • Sirke, tuz ve zeytinyağını da ekleyip, güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.

  • Üstüne dilerseniz yoğurt gezdirip, servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Mamzana

  • Kategori: MEZELER
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle