• Yemeğimizi yapmaya başlamadan önce pirincimizi tuzlu suda yarım saat kadar bekletiyoruz.

  • Pirincimiz suda bekleyene kadar etlerimizi düdüklü tenceremize alıyoruz.

  • 1 litreye yakın su koyuyoruz ve düdüklü tenceremizin ağzını kapatarak yarım saat kadar haşlıyoruz.

  • Diğer tarafta havuçlarımızı ve mantarlarımı da haşlıyoruz.

  • Haşlanmış havuç ve mantarlarımızı doğruyoruz.

  • Bu arada haşlanan etimizi çıkarıp suyunu bir kaba süzüyoruz. Bu suyu pilavımızı yaparken kullanacağız.

  • Yarım litreden biraz fazla et suyumuzu alıp şeker ve tuzumuzu içine atıyoruz ve güzelce karıştırıp kaynatıyoruz.

  • Kaynadıktan sonra suda beklettiğimiz pirincimizi süzerek içerisine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

  • Süzdüğümüz etlerimiz de içine ekledikten sonra biraz daha pişiriyoruz.

  • Doğranmış havuç ve mantarlarımızı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

  • Kısık ateşte pişiriyoruz.

  • Diğer tarafta tereyağımızı bir tavaya alıp eritiyoruz ve tenceremizin üzerine güzelce döküyoruz.

  • Hafifçe karıştırıp kapağının altına havlu kağıdını koyarak biraz dinlendiriyoruz.

  • Hafif soğuyunca servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Melek Pilavı

  • Kategori: MAKARNA & PİLAV
  • Kişi Sayısı: 8 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle