• İlk olarak patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp alacalı olarak soyuyoruz ve dilimlere ayırıyoruz. Bol tuzlu suya koyarak bekletiyoruz.

  • Soğanlarımızı da güzelce soyup yemeklik olarak doğruyoruz.

  • Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağı koyup biraz ısındıktan sonra soğanları kavuruyoruz. Biberimizi, kıymamızı, salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı da ilave ettikten sonra iyice karıştırıp pişiriyoruz.

  • Malzemelerimiz pişene kadar domateslerimizi dilediğimiz gibi doğrayıp piştikten sonra tenceremize ilave ediyoruz. Biraz pişirip ocağımızın altını kapatıyoruz.

  • Sonrasında patlıcanları kızartma işlemine geçiyoruz.

  • Patlıcanlarımızın sığacağı bir tavaya yağımızı koyuyoruz ve suda beklettiğimiz patlıcanlarımızın suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızmış olan yağımızda kızartıyoruz.

  • Kızaran patlıcanlarımızı başka bir tencereye dizerek üzerine pişirdiğimiz karışımı da ilave ediyoruz.

  • Üzerine 1 su bardağı suyumuzu da ilave ettikten sonra 16-17 dakika pişiriyoruz.

  • Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Patlıcan Musakka

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 4 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle