• Öncelikle ekmeğimizi ufalayıp soğan ve sarımsaklarımızı rendeden geçiriyoruz.

  • Sonrasında kıymamızı genişçe bir kaba alıp rendelenmiş soğan ve sarımsaklarımızı, ufaladığımızı ekmeğimizi, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

  • Daha sonra yumurtamızı, irmiğimizi ve karbonatımızı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

  • Kıymanın tamamen karışması için yoğurma işlemine 15 dakika kadar daha devam ediyoruz.

  • İyice karıştığından emin olduktan sonra üzerine kapatıp buzdolabında en az 1-2 saat dinlendiriyoruz.

  • Dinlenen kıymamızı çıkarıp işaret parmağı boyunda kalın çubuk şekilleri veriyoruz.

  • Tavamıza yağımızı koyup kızan yağımızda köftelerimizi kızartıyoruz.

  • Dilersek yanında patates kızartması, domates veya biber közlemesiyle servis edebiliriz.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Tekirdağ Köftesi

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 6 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle