Öncelikle uygun bir tavaya tereyağımızı koyarak eritiyoruz. Yağımız eriyene kadar diğer tarafta bir kabın içerisine yumurtalarımızı kırarak tuzumuzu atıyoruz ve homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra eriyen ve ısınan yağımıza karıştırdığımız yumurtamızı döküyoruz.

Altı biraz piştikten sonra yavaş yavaş karıştırarak tamamen pişmesini sağlıyoruz. Yumurtayı az pişmiş seviyorsanız kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Pişmesine yakın karabiberimizi her yerine eşit gelecek şekilde serpiyoruz.

Sıcak sıcak servis ediyoruz.