• Eti kuşbaşı şekilde doğrayın.

  • Daha sonra bir tavada kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin.

  • Etler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.

  • Patlıcanları alaca soyup dilimleyin.

  • Patatesi de soyduktan sonra küp küp doğrayın.

  • Biber, soğan, domates ve sarımsağı da ince bir şekilde doğrayın.

  • Patlıcan ve patatesleri kızartıp bir tabağa alın.

  • Et pişince üzerine zeytinyağı, soğan, biber, sarımsak, domates ve salçayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

  • Hazırladığınız etli harca tuz, karabiber ve kızarmış patatesleri de ilave edip karıştırın.

  • Daha sonra harcı ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin.

  • Diğer bir yandan da patlıcanları, uçları dışarı sarkacak şekilde küçük güveç kaplarına çapraz şekilde dizin.

  • Ortasına hazırladığınız etli harcı yerleştirin ve kenardan sarkan patlıcan ile de üzerini kapatın.

  • En son rendelenmiş kaşar peyniri yemeğinizin üzerine serpip fırına verin.

  • Peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yap

Yorum yapabilmek için lütfen Giriş yapın yada Üye olun
  • Zade Kebabı

  • Kategori: ET YEMEKLERİ
  • Kişi Sayısı: 5 kişilik

Kişi sayısı

MalzemeListem'e Ekle